Menú
STK Mexico City
Ensaladas
Blue Iceberg 555g
lechuga romana – tocino ahumado – queso azul – jitomate cherry
Caesar 180g
lechuga gem baby – crutones artesanales – queso parmesano reggiano
Coles de Bruselas 200g
manzana – arándanos – queso gouda de cabra – almendras
TOMATES HEIRLOOM Y BURRATA 500g
variedad de tomates heirloom – queso burrata – albahaca
FRUTOS ROJOS 200g
vinagreta de balsámico – queso gouda de cabra – nuez garapiñada
Entradas
TARTAR DE ATÚN 100g
aguacate – emulsión de miel y soya – chips de taro
RAVIOLES RELLENOS DE SHORT RIB 120g
pasta wonton- trufa – porcini ragú
SLIDERS DE CAMARÓN 245g
camarón – mayonesa de chipotle – cremoso de aguacate
CALAMARES CRUJIENTES 230g
pimiento shishito – salsa asiática de chile – alioli de ajo rostizado – limón
LIL’BRGS 230g
wagyu – salsa especial – bollo con ajonjolí
TARTAR DE RES 200g
aderezo cremoso de estragón- filete de res – galleta de ajonjolí
TACOS DE FILETE 180g
cebolla morada encurtida – salsa de chipotle
TOSTADA DE ROBALO Y SALSA DE ANGUILA 179g
robalo fresco – aguacate – mango
PULPO A LA PARRILLA 150g
papas confitadas – jitomates heirloom – alcaparras
Raw bar
CAMARONES JUMBO CON JALAPEÑO ENCURTIDO 220g
salsa coctelera – limón
Ostras
mignonette – salsa coctelera – limón
CEVICHE 150g
ingredientes de temporada
KING CRAB 180g
salsa coctelera – limón – dijonnaise – mantequilla
OSTIONES A LA BRASA CON SUADERO 280g
adobo de chiles – salsa tatemada
Fuente de Mariscos
Chico
ostras – ceviche – camarones jumbo
Mediano
ostras – ceviche – camarones jumbo – king crab de Alaska
Grande
ostras – ceviche – camarones jumbo – king crab de Alaska – langosta
Servido con: salsa coctelera – mignonette – dijonnaise
Plato Fuerte
SHORT RIB BRASEADO 240g
puré de apio nabo – reducción de vino tinto – relish de pimientos
SALMÓN NORUEGO 250g
vegetales glaseados – pasta de chiles – bock choy baby
RISOTTO DE HONGOS 280g
mezcla de hongos – espárragos al grill
POLLO ORGÁNICO 350g
puré de chirivia- espinaca baby – Jus de pollo
LANGOSTA A LA PARRILLA 400g
espinacas – queso gruyère – espárragos – langosta
PESCADO DE TEMPORADA 250g
selección del chef
Acompañantes
ESPINACAS A LA CREMA
ESPÁRRAGOS
MAC & CHEESE
PURÉ DE PAPAS COSTRA DE PARMESANO
PUDÍN DE ELOTE DULCE
PAPAS A LA FRANCESA TRUFADAS
TATER TOTS
HONGOS SILVESTRES
PURÉ DE JALAPEÑO Y CHEDDAR
COLIFLOR
• Las piezas de la fuente de mariscos puede variar dependiendo del tamaño.
* La Secretaria de salud informa que el consumo de alimentos crudos o poco cocinados de origen animal, como carne de res, huevos, pescado, cordero, cerdo, aves de corral o mariscos, puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Las personas con ciertas condiciones de salud subyacentes pueden estar en mayor riesgo y deben consultar a su médico para obtener más información. Nuestros precios incluyen IVA.
* La Secretaria de salud informa que el consumo de alimentos crudos o poco cocinados de origen animal, como carne de res, huevos, pescado, cordero, cerdo, aves de corral o mariscos, puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Las personas con ciertas condiciones de salud subyacentes pueden estar en mayor riesgo y deben consultar a su médico para obtener más información. Nuestros precios incluyen IVA.
Chico
FILETe MIGNON 200g
Sirloin 280g
Mediano
PICAÑA 380g
NEW YORK STRIP 450g
RIB EYE 550g
Grande
COWBOY 750g
PORTERHOUSE 800g
TOMAHAWK 950g
Toppings
MANTEQUILLA DE TRUFA
CRAB OSCAR
CAMARÓN
LANGOSTA
KING CRAB
COSTRA DE 4 PIMIENTAS
Salsas
individual 30 – plato de salsas
STK
STK BOLD
AU POIVRE
CHIMICHURRI
BLUE CHEESE BUTTER
BEARNESA
REDUCCIÓN DE VINO TINTO
* El consumo de carnes crudas o poco cocinadas (aves de corral, mariscos o huevos) puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si padece ciertas afecciones médicas. Nuestros precios incluyen IVA
Coctéles
STRAWBERRY COBBLER
vodka – fresas frescas martajadas – sour mix – escarchado con galleta
…NOT YOUR DADDY’S MANHATTAN
rye whiskey – vermut dulce – bitter de angostura
CUCUMBER STILETTO
vodka citrón – licor st. germain – pepino y menta martajados
GREEN INTENSITY
vodka – limón – jalapeño – albahaca
PALOMA ESCOBAR
tequila – limón – refresco de toronja – escarchado con chile en polvo
TEMPEST STORM
ron – amaretto – puré de zarzamora
GINGER MOJITO
cognac – ginger ale – limón y menta martajados
LITTLE WEST 12TH STREET
ginebra – vodka – jarabe de naranja roja – sour mix – clara de huevo
#GETSMASHED
bourbon – limón – menta
STK NEGRONI
ginebra – aperol – vermut
BASIL RITA
tequila – agave – limón – soda – albahaca
Champaña
moët & chandon impérial brut
moët & chandon rosé impérial
Blanco
casa madero 2v
chardonnay y chenin blanc
comenge
verdejo
puntí ferrer
sauvignon blanc
nudo
chardonnay
Rosado
montefiori rosato
sangiovese
rosea
grenache
Tinto
casa madero
merlot
casa madero 3v
cabernet sauvignon, merlot y tempranillo
casarena estate
malbec
habla la tierra
tempranillo, syrah y cabernet sauvignon
ignis
shiraz, cabernet sauvignon y merlot
montes alpha
syrah
prado rey crianza
tinto fino, cabernet sauvignon y merlot
terrazas de los andes
malbec
traspatio
tempranillo
rutini encuentro
cabernet sauvignon
Cerveza
CORONA
VICTORIA
PACÍFICO
NEGRA MODELO
MODELO ESPECIAL
CORONA LIGHT
MICHELOB ULTRA
BUD LIGHT
STELLA ARTOIS
COLIMITA
PÁRAMO
MICHELADA
CUBANA
CLAMATO
*Todos los cócteles son preparados con 90 ml de licor. *Los precios incluyen I.V.A y están expresados en pesos mexicanos. Antes de realizar su pedido, por favor informe a su mesero si una persona de su mesa tiene una alergia alimentaria. Nuestros horarios son de: Lunes a Martes 14:00 hrs. – 23:00 hrs. / Miércoles a Sábado 14:00 hrs. – 1 am / Domingo 14:00 hrs. – 20:00 hrs. ADVERTENCIA: LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES ESTÁ PROHIBIDA. EL CONSUMO DE ÉSTAS ES NOCIVO PARA LA SALUD. ©2019 STK, Inc. All rights reserved.
Postres
BAG O’ DONUTS
relleno de dulce de leche – licor de frambuesa – salsa de chocolate caliente
CHOCOLATE CHIP COOKIE
helado de vainilla – salsa de caramelo y chocolate
ICE STK
seleccione 3 sabores de helado o sorbete
MANGO CHEESECAKE
pastel de queso – galleta – mango – salsa de frambuesa
#THECLOUD
panque de chispas de colores – merengues malvaviscos – helado de chocolate -crema batida
SOUFFLE DE CHOCOLATE
chocolate semi-amargo
CHOCOLATE MOLTEN LAVA CAKE
fondant de chocolate – teja de almendra – helado de vainilla – salsa de frambuesa y caramelo – chocolates
Los precios incluyen I.V.A. y están expresados en pesos mexicanos. Antes de realizar su pedido, por favor informe a su mesero si una persona de su mesa tiene una alergia alimentaria. Nuestros horarios son de: Lunes a Martes 14:00 hrs. – 23:00 hrs. / Miércoles a Sábado 14:00 hrs. – 1 am /Domingo 14:00 hrs. – 20:00 hrs. ADVERTENCIA: LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES ESTÁ PROHIBIDA. EL CONSUMO DE ÉSTAS ES NOCIVO PARA LA SALUD. ©2019 STK, Inc. All rights reserved.
VINOS POSTRE
casa madero
cosecha tardía
tokaji oremus
vendimia tardía
Oporto
porto ferreira
taylor fladgate
10 yr tawny
taylor fladgate
20 yr tawny
LICORES & CREMAS
amaretto disaronno
anís las cadenas
aperol
baileys
cointreau
chartreuse verde
chartreuse amarillo
chinchón dulce
chinchón seco
frangelico
jägermeister
licor 43
liquore strega
martini rosso
pacharán
sambuca negro
WHISKEY & BOURBON
bulleit bourbon
jack daniel’s
WHISKY
buchanan’s 12 años
buchanan’s 18 años
chivas regal 12 años
chivas regal 18 años
dewars 12 años
glenfiddich 12 años
glenfiddich 18 años
glenlivet 15 años
jw etiqueta azul
jw etiqueta negra
jw etiqueta roja
jw etiqueta verde
macallan 12 años
macallan 15 años
macallan 18 años
the singleton 12 años
COGNAC
hennessy vs
hennessy vsop
hennessy xo
louis XIII 2 oz
louis XIII 1.5 oz
louis XIII 1 oz
martell xo
rémy martin vsop
CAFÉ & TÉ
americano
cappuccino
espresso
espresso doble
té
Los precios incluyen I.V.A. y están expresados en pesos mexicanos. Antes de realizar su pedido, por favor informe a su mesero si una persona de su mesa tiene una alergia alimentaria. Nuestros horarios son de: Lunes a Martes 14:00 hrs. – 23:00 hrs. / Miércoles a Sábado 14:00 hrs. – 1 am /Domingo 14:00 hrs. – 20:00 hrs. ADVERTENCIA: LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES ESTÁ PROHIBIDA. EL CONSUMO DE ÉSTAS ES NOCIVO PARA LA SALUD. ©2019 STK, Inc. All rights reserved.
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Teléfono principal: 5280 0858
**Para solicitudes de comidas grupales fuera del horario de atención habitual, solicite más información.
Tennyson 117, Polanco, Polanco IV Secc, 11550 Ciudad de México, CDMX