STK México

STK Mexico City | Modern Steakhouse & Chic Lounge

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STK Mexico City

Ensaladas

Blue Iceberg 555g

lechuga romana – tocino ahumado – queso azul – jitomate cherry

Caesar 180g

lechuga gem baby – crutones artesanales – queso parmesano reggiano

Coles de Bruselas 200g

manzana – arándanos – queso gouda de cabra – almendras

TOMATES HEIRLOOM Y BURRATA 500g

variedad de tomates heirloom – queso burrata – albahaca

FRUTOS ROJOS 200g

vinagreta de balsámico – queso gouda de cabra – nuez garapiñada

Entradas

TARTAR DE ATÚN 100g

aguacate – emulsión de miel y soya – chips de taro

RAVIOLES RELLENOS DE SHORT RIB 120g

pasta wonton- trufa – porcini ragú

SLIDERS DE CAMARÓN 245g

camarón – mayonesa de chipotle – cremoso de aguacate

CALAMARES CRUJIENTES 230g

pimiento shishito – salsa asiática de chile – alioli de ajo rostizado – limón

LIL’BRGS 230g

wagyu – salsa especial – bollo con ajonjolí

TARTAR DE RES 200g

aderezo cremoso de estragón- filete de res – galleta de ajonjolí

TACOS DE FILETE 180g

cebolla morada encurtida – salsa de chipotle

TOSTADA DE ROBALO Y SALSA DE ANGUILA 179g

robalo fresco – aguacate – mango

PULPO A LA PARRILLA 150g

papas confitadas – jitomates heirloom – alcaparras

Raw bar

CAMARONES JUMBO CON JALAPEÑO ENCURTIDO 220g

salsa coctelera – limón

Ostras

mignonette – salsa coctelera – limón

CEVICHE 150g

ingredientes de temporada

KING CRAB 180g

salsa coctelera – limón – dijonnaise – mantequilla

OSTIONES A LA BRASA CON SUADERO 280g

adobo de chiles – salsa tatemada

Fuente de Mariscos

Chico

ostras – ceviche – camarones jumbo

Mediano

ostras – ceviche – camarones jumbo – king crab de Alaska

Grande

ostras – ceviche – camarones jumbo – king crab de Alaska – langosta

Servido con: salsa coctelera – mignonette – dijonnaise

Plato Fuerte

SHORT RIB BRASEADO 240g

puré de apio nabo – reducción de vino tinto – relish de pimientos

SALMÓN NORUEGO 250g

vegetales glaseados – pasta de chiles – bock choy baby

RISOTTO DE HONGOS 280g

mezcla de hongos – espárragos al grill

POLLO ORGÁNICO 350g

puré de chirivia- espinaca baby – Jus de pollo

LANGOSTA A LA PARRILLA 400g

espinacas – queso gruyère – espárragos – langosta

PESCADO DE TEMPORADA 250g

selección del chef

Acompañantes

ESPINACAS A LA CREMA

ESPÁRRAGOS

MAC & CHEESE

PURÉ DE PAPAS COSTRA DE PARMESANO

PUDÍN DE ELOTE DULCE

PAPAS A LA FRANCESA TRUFADAS

TATER TOTS

HONGOS SILVESTRES

PURÉ DE JALAPEÑO Y CHEDDAR

COLIFLOR

• Las piezas de la fuente de mariscos puede variar dependiendo del tamaño.
* La Secretaria de salud informa que el consumo de alimentos crudos o poco cocinados de origen animal, como carne de res, huevos, pescado, cordero, cerdo, aves de corral o mariscos, puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Las personas con ciertas condiciones de salud subyacentes pueden estar en mayor riesgo y deben consultar a su médico para obtener más información. Nuestros precios incluyen IVA.

Chico

FILETe MIGNON 200g

Sirloin 280g

Mediano

PICAÑA 380g

NEW YORK STRIP 450g

RIB EYE 550g

Grande

COWBOY 750g

PORTERHOUSE 800g

TOMAHAWK 950g

Toppings

MANTEQUILLA DE TRUFA

CRAB OSCAR

CAMARÓN

LANGOSTA

KING CRAB

COSTRA DE 4 PIMIENTAS

Salsas

individual 30 – plato de salsas

STK

STK BOLD

AU POIVRE

CHIMICHURRI

BLUE CHEESE BUTTER

BEARNESA

REDUCCIÓN DE VINO TINTO

* El consumo de carnes crudas o poco cocinadas (aves de corral, mariscos o huevos) puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si padece ciertas afecciones médicas. Nuestros precios incluyen IVA

Coctéles

STRAWBERRY COBBLER

vodka – fresas frescas martajadas – sour mix – escarchado con galleta

…NOT YOUR DADDY’S MANHATTAN

rye whiskey – vermut dulce – bitter de angostura

CUCUMBER STILETTO

vodka citrón – licor st. germain – pepino y menta martajados

GREEN INTENSITY

vodka – limón – jalapeño – albahaca

PALOMA ESCOBAR

tequila – limón – refresco de toronja – escarchado con chile en polvo

TEMPEST STORM

ron – amaretto – puré de zarzamora

GINGER MOJITO

cognac – ginger ale – limón y menta martajados

LITTLE WEST 12TH STREET

ginebra – vodka – jarabe de naranja roja – sour mix – clara de huevo

#GETSMASHED

bourbon – limón – menta

STK NEGRONI

ginebra – aperol – vermut

BASIL RITA

tequila – agave – limón – soda – albahaca

Champaña

moët & chandon impérial brut

moët & chandon rosé impérial

Blanco

casa madero 2v

chardonnay y chenin blanc

comenge

verdejo

puntí ferrer

sauvignon blanc

nudo

chardonnay

Rosado

montefiori rosato

sangiovese

rosea

grenache

Tinto

casa madero

merlot

casa madero 3v

cabernet sauvignon, merlot y tempranillo

casarena estate

malbec

habla la tierra

tempranillo, syrah y cabernet sauvignon

ignis

shiraz, cabernet sauvignon y merlot

montes alpha

syrah

prado rey crianza

tinto fino, cabernet sauvignon y merlot

terrazas de los andes

malbec

traspatio

tempranillo

rutini encuentro

cabernet sauvignon

Cerveza

CORONA

VICTORIA

PACÍFICO

NEGRA MODELO

MODELO ESPECIAL

CORONA LIGHT

MICHELOB ULTRA

BUD LIGHT

STELLA ARTOIS

COLIMITA

PÁRAMO

MICHELADA

CUBANA

CLAMATO

*Todos los cócteles son preparados con 90 ml de licor. *Los precios incluyen I.V.A y están expresados en pesos mexicanos. Antes de realizar su pedido, por favor informe a su mesero si una persona de su mesa tiene una alergia alimentaria. Nuestros horarios son de: Lunes a Martes 14:00 hrs. – 23:00 hrs. / Miércoles a Sábado 14:00 hrs. – 1 am / Domingo 14:00 hrs. – 20:00 hrs. ADVERTENCIA: LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES ESTÁ PROHIBIDA. EL CONSUMO DE ÉSTAS ES NOCIVO PARA LA SALUD. ©2019 STK, Inc. All rights reserved.

Postres

BAG O’ DONUTS

relleno de dulce de leche – licor de frambuesa – salsa de chocolate caliente

CHOCOLATE CHIP COOKIE

helado de vainilla – salsa de caramelo y chocolate

ICE STK

seleccione 3 sabores de helado o sorbete

MANGO CHEESECAKE

pastel de queso – galleta – mango – salsa de frambuesa

#THECLOUD

panque de chispas de colores – merengues malvaviscos – helado de chocolate -crema batida

SOUFFLE DE CHOCOLATE

chocolate semi-amargo

CHOCOLATE MOLTEN LAVA CAKE

fondant de chocolate – teja de almendra – helado de vainilla – salsa de frambuesa y caramelo – chocolates

Los precios incluyen I.V.A. y están expresados en pesos mexicanos. Antes de realizar su pedido, por favor informe a su mesero si una persona de su mesa tiene una alergia alimentaria. Nuestros horarios son de: Lunes a Martes 14:00 hrs. – 23:00 hrs. / Miércoles a Sábado 14:00 hrs. – 1 am /Domingo 14:00 hrs. – 20:00 hrs. ADVERTENCIA: LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES ESTÁ PROHIBIDA. EL CONSUMO DE ÉSTAS ES NOCIVO PARA LA SALUD. ©2019 STK, Inc. All rights reserved.

VINOS POSTRE

casa madero

cosecha tardía

tokaji oremus

vendimia tardía

Oporto

porto ferreira

taylor fladgate

10 yr tawny

taylor fladgate

20 yr tawny

LICORES & CREMAS